咖啡烘焙机技术的发展及其对咖啡风味的影响
陆浩原 （ 爱趣咖啡科技（宁波）有限公司 ）
https://doi.org/10.37155/2972-4333-0303-26Abstract
咖啡烘焙机技术的发展显著提升了咖啡烘焙的精度和效率，推动了咖啡行业的创新与进步。烘焙机技术 中的温度控制、烘焙时间灵活性、气体排放控制以及烘焙后处理等环节，均对咖啡风味产生深远影响。通过精确控 制这些因素，烘焙师能够创造出丰富多样的咖啡风味，满足消费者的不同口味需求。同时，智能化与自动化技术的应 用，以及绿色环保与可持续发展的理念，也促进了咖啡烘焙机技术的不断升级和完善。
Keywords
咖啡烘焙机；技术发展；咖啡风味；影响Full Text
PDFReferences
[1]惠州市荣光五金电子有限公司.咖啡烘焙机:CN202
022942871.9[P].2021-11-05.
[2]何红艳,程金焕,武瑞瑞,等.咖啡烘焙的影响因素分
析[J].现代食品,2022,28(17):50-52,56.DOI:10.16736/j.cnki.
cn41-1434/ts.2022.17.014.
[3]杨琪,吴传宇,靳成,等.咖啡烘焙技术研究进展[J].
安徽农业科学,2022,50(3):26-29.DOI:10.3969/j.issn.0517-
6611.2022.03.007.
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Copyright © 2024 陆浩原
Publishing time:2025-03-31
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