食品塑料包装材料中化学物质的残留和分析
卜凡慧 （ 天津市产品质量监督检测技术研究院 ）
https://doi.org/10.37155/2811-0625-0310-28Abstract
本文介绍了食品塑料包装材料中化学物质残留的来源和危害，包括邻苯二甲酸酯、双酚A、重金属等有 害物质的残留问题。同时，本文还详细阐述了化学物质在食品塑料包装材料中的迁移途径和机制，以及影响因素如温 度、湿度、食品组成和结构等对化学物质迁移转化规律的影响。
Keywords
食品；塑料包装材料；化学物质；残留和分析Full Text
PDFReferences
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Copyright © 2024 卜凡慧
Publishing time:2024-05-31
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