籼稻谷储藏品质变化规律与规范化储藏技术探析

许佳音

doi:https://doi.org/10.37155/2811-0617-0511-11

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籼稻谷储藏品质变化规律与规范化储藏技术探析

许佳音（潮州市粮食和物资管理服务中心）

https://doi.org/10.37155/2811-0617-0511-11

Abstract

籼稻谷籽粒结构偏松散，皮层致密性不足，仓储期间易受外界环境作用，出现多方面品质下滑。本文结合籼稻谷仓储实况，分析以脂肪酸值为核心指标的物理、化学、生理、微生物四大指标变化特征，梳理温度、水分、堆体形态及日常操作对劣变速度的影响机理。温控温等实用技术，可为籼稻谷安全仓储、延长储期提供实操参考。

Keywords

籼稻谷；储藏品质；劣变规律；规范化储藏；环境调控；脂肪酸值

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References

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Publishing time:2026-11-30
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