海洋生物毒素检测技术研究进展
张 玲 （ 宁波鸿蒙检测有限公司 ）
https://doi.org/10.37155/3041-0827-0206-30Abstract
海洋生物毒素种类丰富，如PSP、DSP、TTX等，通过食物链危害人类健康。本文概述其类型、产生机 制与传播途径，介绍传统的生物学和化学检测法，以及新兴的免疫、微纳传感、分子生物学检测技术，分析高通量、 智能化等未来趋势，为相关研究和食品安全监管提供参考。
Keywords
海洋生物毒素；检测技术；研究进展Full Text
PDFReferences
[1]肖嵋方,王力,田皓然等.海洋生物活性物质抗疲劳功
能研究进展[J].食品与机械,2022,38(09):211-218.
[2]陈巧莉,杨兵,洪晴悦,等.海洋生物毒素的分类、毒
害作用机制及检测技术研究进展[J].食品科学,2021,42(5):
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[3]王亚丽,钟琴华,池祯婧,等.海洋生物毒素检测技术
研究进展[J].化工管理,2021(20):229-230.
[4]于红,刘欣,李琪.基因编辑技术在贝类中的应用进展
与展望[J].水产学报,2022,46(04):636-643.
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Copyright © 2026 张 玲
Publishing time:2026-03-31
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