食品理化检验准确性的影响因素
徐 进 （ 山东中质华检测试检验有限公司 ）
https://doi.org/10.37155/2811-0617-0201-38Abstract
当前，关于食品安全问题的重视程度愈来重视，人民对粮食的安全与品质提高的要求愈来愈高。由于食 品生化检验承担很大的职责，故应切实保证最终检验结论的正确性。因为食物理化检验当中包含着相当多的工作，具 有相当多的工作量，包括许多各种因素都可能对最后的结论造成一定的干扰，而对这些影响做出详尽的研究，才能使 偏差降低，增加检验结论的可靠性，确保食物的安全性。
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食品；理化检测；准确性Full Text
PDFReferences
[1]魏利民，张威，王影.食品理化检验分析中的质量
控制分析[J].食品安全导刊， 2019（33）： 27.
[2]许寿丹，李静.食品理化检验中样品前处理的方法
探讨[J].食品安全导刊， 2019（33）： 59.
[3]石矛.食品理化检验中的质量控制研究[J].食品安全
导刊， 2019（32）： 27.
[4]李永新，陈婧，张楚妍，等.我国食品理化检验的
过去、现在和未来（续） [J].中国卫生检验杂志， 2019，
29（18）： 2303-2304.
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Copyright © 2023 徐 进
Publishing time:2023-01-31
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