蔬菜和水果中农药残留检测的质量控制探究

王 舜 （ 衢州市公安司法鉴定中心 ）

Abstract

随着时代的发展以及科技水平的飞速提升，人民的生活水平得到了大幅度提升，对于食品的质量安全问 题的重视程度也逐渐增强。蔬菜和水果是日常生活中常见的事物，相关人员不仅需要注意蔬菜以及水果之中残留的农 药，会影响人们的身体健康，并且还要注意到在检测工作中遇到的一些列困难，会阻碍着工作的开展。因此相关人员 需要开展相应的策略以加强对于农药残留的检测，并加强对其的质量控制。本文以蔬菜和水果中农药残留检测的质量 控制探究展开。

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