食用菌的深加工技术与产品开发
李明博 （ 菏泽市定陶区天中街道办事处 ）
https://doi.org/10.37155/2811-0617-0210-8Abstract
食用菌因其独特的营养价值和健康功能，近年来在全球范围内受到广泛关注。为了充分利用食用菌的资 源优势并满足市场需求，深加工技术与产品开发显得尤为重要。本文旨在探讨食用菌的深加工技术及其在产品开发中 的应用。
Keywords
食用菌；深加工技术；产品开发Full Text
PDFReferences
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[2]李茜;高纯阳;安辛欣;胡秋辉.杏鲍菇脆片加工中超
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[3]侯波;吴素蕊.食用菌加工研究进展与展望分析[J].
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[4]陈杰;徐冲.食用菌加工产业研究现状与前景[J].微
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Copyright © 2024 李明博
Publishing time:2023-10-31
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