食品安全问题及食品检测的发展方向探及趋势
曲 笛 （ 杭州娃哈哈集团有限公司 ）
廖红生 （ 杭州娃哈哈集团有限公司 ）
https://doi.org/10.37155/2811-0617-0301-18Abstract
随着食品供应链的不断延伸和食品多样性的增加，食品安全问题备受关注。食品检测技术的发展至关重 要，以保障公众健康和消费者权益。当前食品检测技术的发展方向涵盖多残留检测、智能化检测、以及微型化与便携 化检测设备的发展。未来，食品检测技术将持续向智能高效、高通量、高灵敏度的方向发展，助力全面应对日益严峻 的食品安全挑战。通过不懈地致力于食品检测技术的创新与完善，我们可以共同为确保每个人能够享用安全可靠的食 品而努力。
Keywords
食品安全；食品检测；发展方向；趋势Full Text
PDFReferences
[1]尤国梁. 我国食品安全问题及食品检测的发展趋势
[J].食品安全导刊,2022(1):19-21,25.
[2]娄丽,陈虹,陈溪.浅谈我国食品安全检测面临的问题
及解决措施[J].中国检验检测.2019,(4).
DOI:10.16428/j.cnki.cn10-1469/tb.2021.04.002.
[3]杨献珍.我国食品安全现状和食品检测的发展方向
[J].粮食科技与经济.2019,(5).
DOI:10.16465/j.gste.cn431252ts.20190503.
[4]汤轶伟,张宏,崔芷萌,等.荧光标记免疫层析技术
在食品安全检测中的应用研究进展[J].食品工业科技.
2018,(2).
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.02.058.
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Copyright © 2024 曲 笛,廖红生
Publishing time:2024-01-31
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