食品中农兽药残留检测新技术进展分析

张　娟 （ 中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司 ）

Abstract

随着农业生产中农兽药使用的不断增加，食品中农兽药残留问题日益受到关注。为确保食品安全，保障 公众健康，农兽药残留检测技术的研究与发展显得尤为重要。本文综述了近年来食品中农兽药残留检测的新技术进 展，包括免疫分析法、仪器分析法以及生物传感器技术等，并探讨了这些技术的优缺点及未来发展趋势。通过对比分 析，本文旨在为食品安全监管提供科学依据，推动农兽药残留检测技术的不断创新与发展。

Keywords

Full Text

References