食品黄酒中微生物检测技术的现状与发展趋势

陈　佳

食品黄酒中微生物检测技术的现状与发展趋势

陈　佳（绍兴市食品药品检验研究院）

https://doi.org/10.37155/2811-0617-0311-23

Abstract

食品黄酒中微生物检测技术的现状表现为传统方法与现代技术相结合，但仍面临检测效率低、准确性有待提高等挑战。随着科技的进步，智能化、自动化检测，多技术联用与集成化，以及现场快速检测成为微生物检测技术的主要发展趋势。这些趋势将极大提升黄酒中微生物的检测效率与准确性，为黄酒行业的品质控制和安全监管提供有力支持，推动黄酒产业的持续健康发展。

Keywords

食品黄酒；生物检测技术；发展趋势

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Publishing time:2024-11-30
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