灵武长枣短期储藏保鲜技术探讨

杜文辉 （ 灵武市北沙窝林场 ）

陈　俭 （ 灵武市北沙窝林场 ）

牛思远 （ 灵武市北沙窝林场 ）

https://doi.org/10.37155/2811-0617-0312-18

Abstract

灵武长枣距今1300年的栽培历史，以其独特的口感和较高营养价值而享有盛誉，成为当地农民增收致富 的“铁杆庄稼”。然而，因其挂树期短，上市集中，不耐储运，导致价格波动剧烈，严重影响种植收益。因此产后保 鲜成为灵武长枣亟待解决的技术难题。本文立足于灵武长枣的生物学特性，深入研究长枣保鲜的技术原理，从实践和 生产中探讨和总结出具有可操作性的灵武长枣短期储藏保鲜方法，从而指导灵武长枣保鲜技术的产业化应用，为调节 供需矛盾，延长货架期，稳定价格，提高种植收益提供了重要的技术支撑。

Keywords

灵武长枣；短期储藏；保鲜技术

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Copyright © 2025 杜文辉,陈　俭,牛思远 Publishing time:2024-12-31
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