食品检测中农药残留检测技术研究
张永军 （ 海盐县食品药品检验检测中心 ）
https://doi.org/10.37155/2811-0617-0402-9Abstract
食品检测中农药残留检测技术研究旨在探讨当前农药残留检测技术的最新进展及其在食品安全保障中的 应用。本文综述了色谱法、质谱法、免疫分析法、酶抑制法和生物传感器法等常用农药残留检测技术的原理、特点及 应用范围，并分析这些技术在农产品、水产品和加工食品中的具体应用案例。研究结果表明，这些技术为食品中农药 残留的快速、准确检测提供了有力支持，有助于保障食品质量和消费者健康。
Keywords
食品检测；农药残留；检测技术；食品安全Full Text
PDFReferences
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Copyright © 2025 张永军
Publishing time:2025-02-28
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