食品质量安全风险评估方法探究
魏 璋 （ 临沂市检验检测中心 ）
https://doi.org/10.37155/2811-0617-0404-38Abstract
本文系统探究了食品质量安全风险评估方法体系，从风险评估关键流程出发，详细阐述了风险识别与危 害因素分析方法，深入分析了食品安全风险特征描述与暴露评估技术。随后聚焦现代食品风险评估技术应用，对比分 析定量与定性风险评估方法实践应用情况，探讨风险评估模型构建与验证体系。文章进一步展望了食品安全风险评估 创新发展趋势，重点探究大数据与人工智能在风险评估中应用前景，提出全链条食品安全风险监测与预警方法构想。
Keywords
食品安全；风险评估；危害因素分析Full Text
PDFReferences
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[6]傅占峰.食品安全快速检测技术在食品质量监督中
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Copyright © 2025 魏 璋
Publishing time:2025-04-30
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