蔬菜农药残留快速检测分析
张进丽 （ 禄劝彝族苗族自治县市场监督管理局食品药品检验检测中心 ）
https://doi.org/10.37155/2811-0617-0505-11Abstract
蔬菜农药残留关乎食品安全与健康。本文介绍蔬菜农药残留来源，涵盖农业生产与环境因素，列举常见 农药种类。阐述酶抑制法、免疫分析法等多种快速检测技术原理，说明检测流程与操作要点。分析样品、环境、操作 等因素对检测的影响，提出质量控制措施。为蔬菜农药残留快速检测提供全面参考，保障蔬菜质量安全。
Keywords
蔬菜；农药残留；快速检测技术；质量控制Full Text
PDFReferences
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分析[J].种子科技,2025,43(3):192-194.
[2]沙莎,庄佳佳,仝佳平.蔬菜水果中农药多残留快速筛
查检测技术研究[J].江西农业,2025(18):58-60.
[3]王敏,王晓菲,李俐,等.蔬菜中农药残留产生原因及
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[4]康超,于垂统,辛全伟.蔬菜农药残留检测中光谱技
术的应用现状与对策探讨[J].食品安全导刊,2025(2):183-
185,189.
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Copyright © 2026 张进丽
Publishing time:2026-05-31
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