生猪屠宰检疫中存在的问题与建议
陈长友 （ 四川省自贡市自流井区舒坪街道农业综合服务中心 ）
https://doi.org/10.37155/2811-0617-0508-22Abstract
随着公众对肉类食品安全关注度持续提升，生猪屠宰检疫作为食品安全管控的核心环节，其工作质效的 优化升级至关重要。首先明确其在保障公共卫生安全、规范畜牧行业发展中的核心价值，深入剖析检疫流程执行、人 员能力、设施配置、风险管控等维度的现存问题与深层成因，最终从全流程规范、人员培育、设备运维、闭环管控方 面，提出切实可行的优化改进路径。
Keywords
生猪屠宰检疫；肉类食品安全；风险管控；检疫规范Full Text
PDFReferences
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Copyright © 2026 陈长友
Publishing time:2026-08-31
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