食品抽样工作中存在问题与解决办法
杨 妹 （ 宁夏计量质量检验检测研究院 ）
马 军 （ 宁夏计量质量检验检测研究院 ）
张丽芬 （ 宁夏计量质量检验检测研究院 ）
https://doi.org/10.37155/2717-5316-0604-41Abstract
食品抽样工作是食品安全监管的重要组成部分，涉及抽样计划制定、抽样方法选择、抽样操作实施、抽 样信息记录与保存等多个环节。当前食品抽样工作中存在一些问题，如抽样计划缺乏科学性、抽样操作不规范、样品 运输与保存不当以及数据分析与利用不充分等。为解决这些问题，需要从完善抽样工作计划、规范抽样操作流程、加 强样品运输与保存管理以及深化数据分析与利用等方面入手，提高食品抽样工作的科学性和有效性。通过这些措施的 实施，可以确保食品抽样工作的准确性和规范性，为食品安全监管提供更加有力的支持。
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食品抽样；问题；解决办法Full Text
PDFReferences
[1]徐轶飞，段玺军.食品安全抽样工作相关问题初探
[J].现代食品.2020,(3):136-139.
[2]孙晓娟，张京华，佟晓波.食品安全抽样工作存在
问题与建议[J].食品安全导刊，2020(26):21.
[3]顾阳.食品抽样工作中存在问题与解决办法[J].现代
食品,2021,27(3):18-19,25.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.03.007.
[4]黄和兴.食品抽样工作中存在问题与解决办法[J].现
代食品,2019(11):98-100.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.11.031.
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Copyright © 2025 杨 妹,马 军,张丽芬
Publishing time:2025-02-28
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