食品安全问题及食品检测的发展趋势
王春燕 （ 保定市食品药品检验所 ）
https://doi.org/10.37155/2717-5316-0605-17Abstract
食品安全与公众健康息息相关，食品检测在保障食品安全方面起着关键作用。本文深入分析了食品安全 问题的原因，包括环境污染、食品添加剂过量使用以及生产、加工和流通环节的违规操作等。同时探讨了食品检测的 发展趋势，如免疫学检测技术在快速筛查中的应用、农药残留检测技术、基因检测技术在食品检测中的拓展应用在不 断进步等。通过对这些方面的研究，旨在为提升食品安全水平提供理论依据与实践指导，促进食品行业健康发展，保 障消费者权益。
Keywords
食品；安全问题；食品检测；发展趋势Full Text
PDFReferences
[1]刘琳.国内食品安全现状与食品安全管理问题探讨
[J].现代食品,2020(23):162-164.
[2]陈云志,李悦梅,赫文龙.食品安全和食品检测存在问
题及其改进措施[J].现代食品,2020(23):170-172.
[3]苏绍辉,蒋磊.探析食品安全问题的现状和原因[J].
现代食品,2020(22):151-154.
[4]苗青青.我国食品安全监管制度完善研究[J].西北民
族大学,2020.189-195
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Copyright © 2025 王春燕
Publishing time:2025-03-01
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