基于光谱分析的食品成分快速检验技术

牛　墨 （ 哈尔滨海关技术中心牡丹江综合实验室 ）

Abstract

随着食品安全问题日益受到全球关注，快速、准确检测食品成分成为保障食品质量与安全的关键环节。 光谱分析技术，作为一种非破坏性、高效且灵敏度高的检测方法，近年来在食品成分快速检验领域展现出了巨大潜 力。本文综述了光谱分析的基本原理、常用技术及其在食品成分检测中的最新应用进展，探讨了该技术的优势、挑战 及未来发展趋势，旨在为食品质量控制与监管提供科学依据和技术参考。

Keywords

Full Text

References