快速检测技术在食用农产品安全监管中的应用

格桑次旺 （ 阿里地区农产品质量安全检测中心 ）

Abstract

随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题日益受到社会关注。在食用农产品安全监管中，快速检测 技术发挥着越来越重要的作用。该技术通过短时间内获取检测结果，有效提高了监管效率，确保了农产品的质量和安 全。本文综述了快速检测技术的优势、在农药残留、微生物检测、营养成分与重金属检测以及食品添加剂检测中的应 用现状，并针对应用中存在的问题与挑战，提出了相应的提升对策，以期为食用农产品安全监管提供有力支持。

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