探究食品检验在保障食品安全中的重要性
张 花 （ 乌兰察布市集宁区市场监管管理局 ）
https://doi.org/10.37155/2717-5316-0705-74Abstract
本文聚焦食品检验在保障食品安全中的重要性展开探究。先阐述食品检验的定义、分类、理论基础与双 重属性，接着分析全球食品安全形势及生物性、化学性、物理性污染和新型风险等主要因素。重点论述食品检验在风 险预警与源头防控、技术支撑与标准制定、监管执法与责任追溯、公众信任与市场秩序维护等方面的核心作用，凸显 其对保障公众饮食安全、规范市场秩序的关键意义。
Keywords
食品安全；食品检验；风险防控Full Text
PDFReferences
[1]谭椰子.探究食品检验在保障食品安全中的重要性
[J].现代食品，2025(4)：130-132.
[2]黎平.食品检验在保障食品安全中的重要性探究[J].
食品安全导刊，2021(26)：5-6.
[3]董虎斌.食品检验在保障食品安全中的应用探究[J].
中国食品，2024(2)：53-55.
[4]田妍.食品检验技术在食品安全中的应用[J].食品安
全导刊，2024(16)：172-174.
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Copyright © 2026 张 花
Publishing time:2026-03-01
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