食品农药残留检测现状与分析
张晨娟 （ 内黄县产品质量检验检测中心 ）
张慧慧 （ 内黄县产品质量检验检测中心 ）
孙继亮 （ 内黄县产品质量检验检测中心 ）
https://doi.org/10.37155/2717-5316-0712-4Abstract
食品农药残留检测对保障食品安全意义重大。本文先阐述传统化学分析、色谱分析、联用及新兴检测技 术，分析液-液萃取等样品前处理技术。接着指出检测存在技术灵敏度与选择性不足、多残留检测困难，前处理方法 通用性局限、操作繁琐，人员专业水平差异、设备性能不稳定等问题。最后探讨检测技术向高灵敏度、高选择性发 展，多残留检测技术普及，前处理技术简便、快速、绿色化，智能化与自动化检测等发展趋势。
Keywords
食品农药残留检测；检测技术；样品前处理；发展趋势Full Text
PDFReferences
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Copyright © 2026 张晨娟,张慧慧,孙继亮
Publishing time:2026-06-30
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