食品生产企业安全应急管理体系的完善与路径优化

马 亮; 马吉祥; 申亚伟; 周 伟

doi:https://doi.org/10.37155/2717-5316-0718-39

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食品生产企业安全应急管理体系的完善与路径优化

马亮（可克达拉安琪酵母有限公司）

马吉祥（可克达拉安琪酵母有限公司）

申亚伟（可克达拉安琪酵母有限公司）

周伟（可克达拉安琪酵母有限公司）

https://doi.org/10.37155/2717-5316-0718-39

Abstract

食品从业人员安全责任意识是保障食品安全的核心要素。本文基于认知心理学、社会心理学及动机理论，剖析食品从业人员安全责任意识的心理结构与发展机制。研究分析责任认知的形成、责任情感的驱动及责任行为的动机整合过程，并构建个体、组织与社会三层面的影响因素模型。最后，从认知提升、情感激发、动机强化及组织制度优化方面，提出基于心理学的安全责任意识提升策略，为食品企业安全管理提供理论支持与实践路径。

Keywords

食品从业人员；安全责任意识；心理学理论；心理机制；提升策略

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Publishing time:2026-09-30
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