农药化肥科学施用降低农副产品食品安全风险的研究
于孟瑶 （ 葫芦岛市现代农业发展服务中心 ）
https://doi.org/10.37155/2717-5316-0719-46Abstract
农药化肥是农业增产的重要投入品，但其不规范、超量施用极易引发农副产品残留超标、品质劣变及生 态污染等食品安全问题，直接危害人体健康与农业高质量发展。本文以农业生态与风险评估等理论为支撑，系统分析 国内农药化肥施用现状，梳理各类食品安全风险及深层成因，从精准施用、绿色防控、全流程管控等方面提出优化对 策，配套技术、制度与宣传保障体系，以期有效降低农副产品安全风险，推动农业绿色可持续发展。
Keywords
农药化肥；科学施用；农副产品食品；降低安全风险Full Text
PDFReferences
[1]李艳,王强,刘敏.化肥农药减量增效施用技术
对农产品质量安全风险的防控研究[J].中国农业科
学,2023,56(12):231-236.
[2]张静,陈义,周丽.果蔬种植中农药化肥不规范施用的
食品安全风险及管控策略[J].食品科学,2024,45(08):210-216.
[3]赵玉珍,张召贤,陈明辉.不同施药模式下农药残
留膳食风险评估与科学施药优化[J].安徽农业大学学
报,2023,50(04):678-684.
[4]黄艳萍,李建明.设施蔬菜农药化肥连续施用的残留
累积规律与安全风险防控[J].农药学学报,2024,26(02):389-
397.
[5]王锦铭.市售蔬菜农药残留风险特征及源头科学管
控对策[J].中国食品卫生杂志,2025,37(03):345-350.
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Copyright © 2026 于孟瑶
Publishing time:2026-10-01
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