基于风险评估的食品安全质量管理对策探讨
李赵莲 （ 广西思浦林科技有限公司 ）
https://doi.org/10.37155/2717-5189-0802-9Abstract
本文探讨了基于风险评估的食品安全质量管理对策，概述了食品安全风险评估的定义、分类、方法及流 程，并分析了其在食品安全管理中的重要性。指出当前食品安全管理存在问题，针对这些问题，提出了建立全面的风 险评估体系、加强监管和执法力度等对策。通过某乳制品企业引入风险评估机制提升质量管理水平的案例分析，验证 了风险评估在食品安全管理中的有效性。
Keywords
食品安全；风险评估；质量管理；对策探讨Full Text
PDFReferences
[1]李宛,程爱华,任红波等.食品安全检验检测实验室风
险分析及控制[J].食品安全导刊,2022(33):35-37.
[2]马丽颖,肖镜,张陈祎等.建立职工餐厅食品安全质量
管理体系的必要性[J].食品安全质量检测学报,2021,12(05):
2032-2037.
[3]李艳.食品检验常见问题分析及检验质量控制措施
研究[J].中国食品,2023(1):118-120.
[4]杨韬,程宇斐,黄建萍,等.食品安全风险分析在食品
质量管理中的应用[J].中国食品工业,2022(7):52-53.
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[4]杨韬,程宇斐,黄建萍,等.食品安全风险分析在食品
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Copyright © 2026 李赵莲
Publishing time:2026-01-31
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