现代生物技术在食品工程中的应用
杨 蕊 （ 河南鑫安利职业健康科技有限公司 ）
https://doi.org/10.37155/2717-5189-0415-35Abstract
近些年来，食品工程发展较为迅速，对食品生产行业的进步起到了显著推动作用。食品工程与化学工程 和生物工程是紧密联系的。通过将现代生物技术应用于食品工程中，能够加快科技成果的转化，不仅使食品生产质量 和效率得到提升，降低生产消耗，还能够保障食品安全，推动食品市场的稳定发展。因此，相关人员要在加强现代生 物技术创新的基础上，需积极拓展现代生物技术在食品工程中的应用深度和范围。基于此，本文对食品工程中现代生 物技术的应用进行了探讨。
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食品工程；基因工程；现代生物技术Full Text
PDFReferences
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Copyright © 2022 杨 蕊
Publishing time:2022-08-31
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