液相色谱技术在食品检测中的应用
杨雪梅 （ 宁夏四季鲜农产品质量检验检测有限公司 ）
https://doi.org/10.37155/2717-5189-0820-38Abstract
食品基质成分复杂，检测过程易受各类杂质干扰，精准识别各类组分是食品品质管控与安全筛查的关键环节。各类液相色谱技术凭借独特的分离机制适配多样化食品检测场景，本文结合不同液相色谱的技术特质与运行架构，划分主流技术类型并区分对应适用场景，聚焦食品外源污染物、添加组分、内源功能组分及劣变次生组分四大检测领域，梳理技术实际应用形式。从样品前处理工艺、分离体系条件、技术联用模式及自动化升级角度，优化液相色谱在食品检测中的应用体系，提升复杂食品样本的组分分离精度与检测适配能力。
Keywords
液相色谱技术；食品检测；组分分离；技术联用；工艺优化Full Text
PDFReferences
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Copyright © 2026 杨雪梅
Publishing time:2026-10-31
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