部省共建背景下《食品加工技术》课程教学改革的具体措施
刘丽丽 （ 黑龙江旅游职业技术学院 ）
于 越 （ 黑龙江旅游职业技术学院 ）
刘 欣 （ 黑龙江旅游职业技术学院 ）
https://doi.org/10.37155/2705-0653-0706-16简介
本文针对部省共建背景下《食品加工技术》课程教学改革的具体措施进行了探讨。首先分析了当前《食 品加工技术》课程教学存在的问题，然后提出了针对性的改革措施。主要包括优化课程体系、改革教学方法、完善考 核方式、加强实践教学和提升教师队伍素质等方面。通过实施这些改革措施，可以有效地提高《食品加工技术》课程 的教学质量，培养适应食品行业发展需求的高素质技术技能人才。
关键字
部省共建；食品加工技术；教学改革；具体措施全文
PDF参考文献
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版权所有 © 2025 刘丽丽,于 越,刘 欣
出版时间:2025-11-30
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